КуКуСики

Выбирая шоколад кондитерский, многие думают, что это обычная кондитерская глазурь, которая мало чем напоминает по вкусу натуральный шоколад. На самом деле шоколад для торта можно и даже нужно купить натуральный шоколад, который в большом ассортименте предлагается в каталоге профильного магазина. Сегодня шоколад для торта можно купить в разных вариантах:

• Молочный;
• Белый;
• Черный;
• Горький.

Выбирая шоколад для тортов стоит помнить, что каждый из представленных видов кондитерского лакомства имеет разное содержание какао масла и какао бобов. Также, кондитерский шоколад имеет разный уровень сладости, за счет разного количества сахара. Отдельно стоит отметить, что белый шоколад для кондитеров не содержит продуктов переработки какао бобов. Вместо этого в составе белого кондитерского шоколада, купить который можно на сайте магазина, содержится сухое молоко и максимальное количество какао масла, за счет чего продукт имеет приятный, нежный карамельно-сливочный вкус и аромат.

Выбирая кондитерский шоколад, цена такого продукта может показаться несколько высоковатой, однако стоит помнить, что действительно натуральный черный шоколад, белый или молочный, не только безопасный для употребления, но и может использоваться даже в целях профилактики появления различных заболеваний.

Если решили купить кондитерский шоколад для приготовления сладких шедевров, стоит помнить, что такие продукты имеют разное время застывания после темперирования. Если решили купить настоящий шоколад для приготовления фондю, лучше выбирать шоколад с максимальным временем застывания (5 капель). Купить натуральный черный шоколад для приготовления объемного или плоского декора (паутинка, трубочки, надписи, ажурные узоры) рекомендуется с минимальным временем застывания (2 капли). Если только учитесь работать с таким товаром, рекомендуем купить шоколад для кондитера со средними показателями застывания (3 капли).

Также, купить шоколад для кондитеров можно не только для добавления компонента в десерт или его украшения. Сегодня купить шоколад кондитерский можно для приготовления разных соусов и подлив к изысканным мясным блюдам. Выбирая настоящий шоколад, купить такой продукт рекомендуется, не только ориентируясь на его состав. Не лишним будет обратить внимание на запах натурального шоколада, купить который можно с характерным, ярко выраженным ароматом какао без посторонних примесей.